Historien
Purløg - Erba cippolina
Purløg er en løgplante. Den gror som en staude og visner væk om vinteren, men det er en dejlig forårsbebuder, der allerede i marts-april måned skyder op af jorden.
De grønne blade bliver 20-30 cm lange, og de er hule som et sugerør. Blomsterne er lysviolette. De sidder samlet i kuglerunde hoveder på ca. 30 cm høje stængler. Purløg blomster i juni-juli og igen i september-oktober.
Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden. Desuden kan de friske blomster pilles fra hinanden, og de farvede dele kan spises.
Purløg er rig på C-vitamin, A-vitamin (karotin) og B2-vitamin.
2 gr
Description
Purløg - Erba cippolina
Purløg er en løgplante. Den gror som en staude og visner væk om vinteren, men det er en dejlig forårsbebuder, der allerede i marts-april måned skyder op af jorden.
De grønne blade bliver 20-30 cm lange, og de er hule som et sugerør. Blomsterne er lysviolette. De sidder samlet i kuglerunde hoveder på ca. 30 cm høje stængler. Purløg blomster i juni-juli og igen i september-oktober.
Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden. Desuden kan de friske blomster pilles fra hinanden, og de farvede dele kan spises.
Purløg er rig på C-vitamin, A-vitamin (karotin) og B2-vitamin.
2 gr
