Purløg, Almindelig, Biggy

Letdyrket, flerårig krydderurt. Sorten giver smalle blade med en meget fin aroma og mild løgsmag. Bladene anvendes friske i salater, til sild, æggeretter, nye kartofler mv. De kan også fryses til vinterbrug. Lad ikke planten gå i blomst, det tager bare kraft fra den øvrige vækst. Såning i oktober kan give tidligere spiring om foråret. Trives bedst i muldrig, kalkholdig jord, gerne lerjord, men er nøjsom.