Rocoto Onore - C. pubescens

Kraftig rocoto med store frugter og klassisk pubescens-karakter

Rocoto Onore er en robust og højtydende Capsicum pubescens–sort med store, saftige frugter og den karakteristiske friske, frugtige rocoto-smag. Planten bliver kraftig, stor og langtidsholdbar, og de smukke lilla blomster og hårede blade gør den dekorativ i både drivhus og udendørs dyrkning.

Frugterne er kødfulde med tykke vægge, intens rød farve ved modenhed og en markant men behagelig styrke. En fremragende sort til salsa, fyldte chili, fermentering og varme retter.

Anvendelse

Perfekt til fyldte rocotos pga. den tykke frugtvæg
Velegnet til salsa, saucer og gryderetter
God til fermentering og frysning
Frugtig, aromatisk varme uden at blive ekstremt stærk

Fordele

Stabil og kraftig pubescens-sort
Store, flotte frugter
Tåler køligere klima bedre end andre chiliarter
Smukke lilla blomster og dekorativ vækst
Lang levetid – kan overvintres

Såvejledning
🌱 Forkultivering (nødvendig)

Rocoto kræver længere tid end almindelige chili.

Såtid: Januar–marts.
Temperatur: 20–24°C for spiring (rocoto spirer lidt køligere end andre chili).
Sådybde: 0,5–1 cm, kun let dækket.
Hold såmediet let fugtigt og giv god ventilation.
Efter spiring: masser af lys 12–14 timer dagligt.

Rocoto vokser langsomt først, men tager fart senere.

🌿 Ompotning

Når planterne har 2–3 ægte blade:

Prikl om i 0,5–1 liter potter.
Efter 3–4 uger igen i større potter (3–7 liter).
Slutpotte: 12–25 liter afhængigt af vækstmulighed.

🌞 Udplantning

Udplantning: Sidst i maj–start juni, når nætterne er stabile over 8–10°C.
Placering: Drivhus anbefales, men varmt friland i halvskygge er også muligt (rocoto tåler ikke brændende sol som C. annuum).
Jord: Næringsrig, veldrænet og fugtstabil.
Støtte: Planten bliver høj (120–180 cm), så plantepinde eller snore er nødvendige.

💧 Pasning

Hold jorden jævnt fugtig – rocoto reagerer stærkt på udtørring.
Gød let og jævnligt med tomat-/chiligødning.
Rocoto sætter frugt selv i lidt køligere vejr – perfekt til nordiske somre.
Trives bedst med god luftcirkulation.

🔥 Styrke

Normalt styrke 5–6. Frugterne er aromatiske, frugtige og med dyb smag.

🧺 Høst

Høstes grøn for mildere smag eller rød for fuld aroma.
Frugterne er tykvæggede og meget lagringsdygtige.
Egner sig særligt godt til fyldte retter, frysning og saucer.

❄️ Overvintring

Rocoto er flerårig.

Tag planten ind ved 5–10°C og sparsom vanding.
Klip let tilbage før overvintring.
Giver tidligere høst i år 2 og 3.

picture: By Sebastian Aguilar (DrCooling) - http://www.aestoaspiramos.net, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3675791

Chilifrø - Mellemstærke

Maule's red Mols Stribet Original - C.annuum

Capsicum galapagoense - Vild Chili

Cabai Burung Ungu - C.Frutescens

Rocoto Onore - C.Pubescens